PALÍRNA

tel.: 723 509 665

PALÍRNA a MOŠTÁRNA ZAHÁJILA OD 2.9.2019 PROVOZ 
Příjem ovoce na kvas a moštování je ve dvoře pivovaru.

 Objednávejte se na pálení každý všední den (mimo čtvrtka) od 9:00 do 17:00, v sobotu od 9:00 do 12:00.
Příjem ovoce na pálenku a pasterizaci v pivovaru od 9:00 do 17:00 pondělí až středa a pátek.  sobota 9:00 - 12:00. Moštování od 14:00. 
Čtvrtek a Neděle zavřeno.

PALÍRNA PIVOVAR: Pálení kvasů které připravujeme z dodaného ovoce pěstitelů.
Vykrytí zákazníků z naloženého ovoce v roce 2019 předpokládáme nejpozději do konce května 2020.
                                 
PALÍRNA BENÁTKY: PÁLENÍ KVASŮ, připravených zákazníky, probíhá na adrese Benátky 15, Česká Kamenice.

MOŠTÁRNA KVASÍRNA:  MOŠTOVÁNÍ  ZAHÁJENO 2. září 2019 V AREÁLU PIVOVARU - MOŠTÁRNA KVASÍRNA. 
Moštování bez pasterizace je na počkání po 14:00. Opět je možné mošt pasterovat do bag-in-boxů  - většinou do týdne od dodání ovoce - objednejte se předem)

Objednávky na pálení v obou palírnách přijímáme osobně V PRACOVNÍ DOBĚ na adrese Benátky, nebo se objednejte na telefonu 723 509 665 , 412 582 084.   

 

PALÍRNA a MOŠTÁRNA – Pivovar       OTEVŘENO (na adrese Pivovarská 3, 407 21  Česká kamenice) 
pondělí – středa:  9:00 - 17:00, 
čtvrtek:  ZAVŘENO
pátek:  9:00 - 17:00, 
sobota 9:00 – 12:00,
neděle:  ZAVŘENO

 

PALÍRNA – Benátky       OTEVŘENO ( na adrese Benátky 15, 407 21  Česká kamenice)
pondělí – středa:  9:00 - 17:00, 
čtvrtek:  ZAVŘENO
pátek:  9:00 - 17:00, 
sobota 9:00 – 12:00,
neděle:  ZAVŘENO


  

Odpovědný vedoucí: Mgr. Radka Kotoučová, IČ: 727 24 889
PROVOZNÍ DOBA
DO OBĚDA PO OBĚDĚ
od do od do
  Pálení z vlastního kvasu je na objednávku. Volejte v pracovní době na uvedená telefonní čísla. pondělí 9:00

17:00
úterý 9:00

17:00
středa 9:00

17:00
čtvrtek ZAVŘENO                                          
pátek 9:00

17:00
sobota 9:00 12:00
 ZAVŘENO
neděle ZAVŘENO






CENÍK od 1.8.2018 měrná jednotka CENA
Základ Daně CELKEM**






SLUŽBY MOŠTÁRNY



Moštování ovoce, min. 50 kg (bez pasterizace)
1 kg 3.70 0.80 4.50
Pasterizace vyrobeného moštu (bez obalů)
1 litr 5.30 1.10 6.40
OBALY:




Bag in box 3 lity – na pasterizovaný mošt – kompet 1 ks 25.60 5.40 31.00
Bag in box 5 litrů – na pasterizovaný mošt – komplet 1 ks 32.20 6.80 39.00
Bag in box 10 litrů – na pasterizovaný mošt – komplet 1 ks 52.00 11.00 63.00





SLUŽBY KVASÍRNY



Naložení ovoce pro kvašení bez dalších úprav * (např. švestky), skladné 1 kg 2.50 0.50 3.00
Naložení ovoce pro kvašení včetně nadrcení (např. jablka, hrušky) * 1 kg 2.90 0.60 3.50
Naložení ovoce pro kvašení včetně moštování (např. jablka) "KALVÁDOS" * 1 kg 4.50 1.00 5.50






SLUŽBY PALÍRNY



Destilace pálenky 50% 1 litr 67.40 85.60 153.00
Staření pálenky ultrazvukem
1 litr 2.50 0.50 3.00
Samostatné pálení pod 200 litrů kvasu
1 pálení 247.90 52.10 300.00
demineralizovaná voda na ředění pálenky 1 litr 12.40 2.60 15.00





Odvoz kvasu i ovoce – max. 700 kg (minimálně 100,- Kč za jízdu) 1 km 7.40 1.60 9.00






POMOCNÝ MATERIÁL
Lahve a demižony dle aktuální nabídky



Kvasinky – ovocné kvasy "Saccharomyces cerevisiae" (pro 100 kg kvasu – 1 odměrka) 7 g 15.70 3.30 19.00
Živná sůl do kvasů – zejména pro hrušky, medovinu (pro 100 kg kvasu – 2 odměrky) 15 g 17.40 3.60 21.00
Enzym pro hloubkové kvašení ovoce (10ml stačí na 300kg švestek, nebo 200 kg hrušek) 10 ml 31.40 6.60 38.00
* V ceně naložení ovoce na kvašení je započítáno ředění demineralizovanou vodou a staření ultrazvukem zdarma.
** Uvedené ceny jsou konečné, včetně spotřební daně a DPH
*** Palírna garantuje ceny do 31.12.2019. Vyhrazuje si však právo změny cen v případě změny daní, nebo výrazné změny cen energetických vstupů.
*** CENA PÁLENÍ 153,- pro PALÍRNU pro STÁT
Základní cena za 1 litr 50% destilátu včetně spotřeby plynu, odvozu výpalků SPOTŘEBNÍ DAŇ NA 1 L 50% destilátu DPH z 1 L 50% destilátu
67.40 Kč 71.50 Kč 14.20 Kč
CELKEM zaokrouhleno: 67.40 Kč 85.60 Kč