Pivovar a Palírna Kamenice

Pivovar a Palírna Kamenice

 

  OTEVÍRACÍ DOBA PIVOVAR - PIZZERIE SVÁTKY 2017 

22.12.2017  pátek ………..…          9:00 - 22:00

23.12.2017  sobota ………..…        10:00 - 22:00

24.12.2017  neděle ………..…        ZAVŘENO

25.12.2017  pondělí ………..…      ZAVŘENO

26.12.2017  úterý ………..…         ZAVŘENO

27.12.2017  středa ………..…       12:00 – 22:00

28.12.2017  čtvrtek ………..…       12:00 – 22:00

29.12.2017  pátek ………..…          12:00 – 22:00

30.12.2017  sobota ………..…        12:00 – 22:00

31.12.2017  neděle ………..…        12:00 – 18:00 ?

Hospůdka – pizzerie         od 1.1.2018 do 7.1.2018 DOVOLENÁ

od 8.1.2018      OTEVŘENO
každý den (Po – Ne) od 11:00 do 22:00

 

Velká hospoda varna od 24.12.2017 do 31.3.2018   ZAVŘENA

Otevřeno pouze pro prohlídky,  při pronájmu na vlastní akci, nebo na akci pořádanou PIVOVAREM , např. rockový koncert.

 

Aktuálně točíme 7 druhů piv:

 

Kamenický ZLAŤÁK 11°      
světlý ležák,  3. místo v degustační soutěži o Máz ústeckého pivního jarmarku  14.5.2016.   

 

Světlý ležák zlatavé barvy s výraznější hořkostí a výraznější chmelovou vůní,  chmelené žateckým chmelem, a dalšími českými chmely, stupňovitost 11,90, obsah alk.: 4,3% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno dvourmutovým způsobem; třikrát chmelené.   Název dle českokamenické pověsti Uhlíř a poklad.                                                                                                                                                                                  

 

   

 

Kamenická PODKOVA 12°   

 

světlý ležák, 3. místo v hlasování návštěvníků Teplického pivního rynku 9.9.2017    Světlý ležák, vyvážená příjemná hořkost -  chmelené žateckým chmelem, medově jantarová barva dosažená přidáním karamelového sladu, stupňovitost 12,90, obsah alk.: 5% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené.  Název dle českokamenické pověsti o podkově na českokamenickém náměstí. 

 

 

 

Kamenický RYTÍŘ 12°           
tmavý ležák, příjemná hořkost vyvážená velmi mírným karamelovým tónem  -  chmelené žateckým chmelem, barva českého granátu dosažená přidáním ječného karamelového sladu, stupňovitost 12,90, obsah alk.: 4,7% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené.  Název dle pověsti o rytíři v životní velikosti na štítu domu na českokamenickém náměstí.

 

 

 

Kamenický POKLAD 13°                 

 

polotmavý speciál, 2. místo v degustační soutěži o Máz ústeckého pivního jarmarku  13.5.2017

 

Polotmavý ležák, příjemné vyvážené hořko-sladové chuti,  chmelený žateckým chmelem, medově-rubínové barvy dosažené přidáním ječného karamelového sladu. Stupňovitost 13,90, obsah alk.: 5,4% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené.  Název dle českokamenické pověsti poklad v bažině.

 

 

 

Kamenická KAPLE 14°  

 

medový speciál

 

Pivo světlé speciální, příjemné vyvážené hořko-sladové chuti s dozvukem medu a výraznou chmelovou chutí s citrónovou vůní,  chmelený žateckým chmelem a speciálními chmely, světle-medové barvy dosažené přidáním ječného karamelového sladu. Stupňovitost 14,90, obsah alk.: 5,7 % obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené, po té chmelené ještě za studena.  Název dle českokamenické Mariánské Kaple.

 

 

 

Kamenická  ZLATÁ PODKOVA 12°           

 

pšeničné pivo         

 

Světlé pšeničné pivo bavorského typu, svrchně kvašené.  Velmi mírná hořkost  laděná žateckým chmelem s jemnou chutí a banánovou vůní. Zlatavá barva dosažená přídavkem malého množství karamelového sladu, stupňovitost 12,20, obsah alk.: 4,5% obj.,  vařené z humnového ječného a pšeničného sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno infůzním způsobem rmutování; třikrát chmelené.  Název dle českokamenické pověsti o podkově na českokamenickém náměstí.

 

 

 

Kamenický HRAD 16 o                                       

 

speciál typu bock  

Polotmavý  speciál Bock, silné pivo výrazné sladové chuti se znatelným podílem  karamelu, podtržené vyšším obsahem alkoholu působící hřejivý pocit při napití. Mírněji chmelené 3 druhy chmele ,dokvášené dlouhou dobu při nízké teplotě,  vařeno ze 3 druhů sladu. Stupňovitost 16,80, obsah alk.: 6,5% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené.  Název dle českokamenické hradu na Zámeckém vrchu.

 

 
PIVO, MOŠTY a PIZZU  možné koupit každý den v PIZZERII v areálu pivovaru.   
V PIVOVARU na adrese Pivovarská 3, Česká Kamenice   

PIZZERIE otevřena každý den od 9:00 do 22:00. V pizzerii 
se točí i prodává pivo uvařené v našem pivovaru.

Palírna otevřena Po - Pá od 9:00 do 17:00 a v sobotu od 9:00 do 12:00. Bližší informace na stránce PALÍRNA


 

Dokumenty ke stažení