PIVOVAR KOTOUČ

PIVOVAR KOTOUČ

 

OTEVÍRACÍ DOBA PIVOVAR 2019
tel. 777 88 00 24

 OTEVŘENO KAŽDÝ DEN včetně neděle od 10:00 do 22:00)

  O SVÁTCÍCH 1.5. a 8.5. 2019 OTEVŘENO

V areálu pivovaru najdete tyto subjekty:

Hospůdka PIZZERIE a pivovarská prodejna, tel. 773 344 930,   otevřeno každý den včetně neděle 10:00 - 22:00


Velká hospoda - VARNA  otevřena  středa až neděle 14:00 - 22:00 -  Z provozních důvodů dočasně uzavřena.

Prohlídky pátek a sobota po předchozí objednávce den předem. 

Palírna - PIVOVAR, tel. 775 326 593,  otevřeno  pondělí až pátek 10:00 - 17:00, sobota 10:00 - 12:00 

Galerie PIVOVAR otevřeno dle individuálního plánu


Aktuálně točíme 7 druhů piv:

Kamenický ZLAŤÁK 11°      
světlý ležák,  3. místo v degustační soutěži o Máz ústeckého pivního jarmarku  14.5.2016.   
Světlý ležák zlatavé barvy s výraznější hořkostí a výraznější chmelovou vůní,  chmelené žateckým chmelem, a dalšími českými chmely, stupňovitost 11,90, obsah alk.: 4,3% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno dvourmutovým způsobem; třikrát chmelené.   Název dle českokamenické pověsti Uhlíř a poklad.                                                                                                                                                                                    

Kamenická PODKOVA 12°   
světlý ležák, 3. místo v hlasování návštěvníků Teplického pivního rynku 9.9.2017    Světlý ležák, vyvážená příjemná hořkost -  chmelené žateckým chmelem, medově jantarová barva dosažená přidáním karamelového sladu, stupňovitost 12,90, obsah alk.: 5% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené.  Název dle českokamenické pověsti o podkově na českokamenickém náměstí. 

Kamenický POKLAD 13°                   
polotmavý speciál, 2. místo v degustační soutěži o Máz ústeckého pivního jarmarku  13.5.2017
Polotmavý ležák, příjemné vyvážené hořko-sladové chuti,  chmelený žateckým chmelem, medově-rubínové barvy dosažené přidáním ječného karamelového sladu. Stupňovitost 13,90, obsah alk.: 5,4% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené.  Název dle českokamenické pověsti poklad v bažině.

Kamenická KAPLE 14°   
medový speciál
Pivo světlé speciální, příjemné vyvážené hořko-sladové chuti s dozvukem medu a výraznou chmelovou chutí s citrónovou vůní,  chmelený žateckým chmelem a speciálními chmely, světle-medové barvy dosažené přidáním ječného karamelového sladu. Stupňovitost 14,90, obsah alk.: 5,7 % obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené, po té chmelené ještě za studena.  Název dle českokamenické Mariánské Kaple.

Kamenická  ZLATÁ PODKOVA 12°      
pšeničné pivo         
Světlé pšeničné pivo bavorského typu, svrchně kvašené.  Velmi mírná hořkost  laděná žateckým chmelem s jemnou chutí a banánovou vůní. Zlatavá barva dosažená přídavkem malého množství karamelového sladu, stupňovitost 12,20, obsah alk.: 4,5% obj.,  vařené z humnového ječného a pšeničného sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno infůzním způsobem rmutování; třikrát chmelené.  Název dle českokamenické pověsti o podkově na českokamenickém náměstí.

Kamenický JAKUB 12°            
Jarní ležák
Světlý ležák, příjemná hořkost doplněná svěží jarní vůní českého chmele. Chmeleno žateckým chmelem a dalšími odrůdami českého chmele, dochmeleno za studena.  Světle jantarová barva dosažená přidáním více druhů ječných speciálních sladů, stupňovitost 12,9°, obsah alk.: 5% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené plus jednou za studena.  Název dle gotického kostela Kostel sv. Jakuba Většího v České Kamenici z roku 1352.

Kamenický STŘELEC 8 °   - doprodej v PET
pivo typu SUMMER ALE
SUMMER ALE  vařený z humnového sladu infuzním způsobem, třikrát chmelený, nefiltrovaný, nepasterovaný.
Osvěžující letní pivo výraznější sladové chuti  s nižší hořkostí a lehčím řízem.  EPM:  8,9°plato,  OBSAH ALK: 2,8% Obj.

PŘIPRAVUJEME:

Kamenický RYTÍŘ 12°  - zatím vyřazen z důvodu nabídky našich speciálů Hrad a Zlatá podkova 
bude uvařen  koncem ledna a na čep naražen pravděpodobně začátkem března.
tmavý ležák, příjemná hořkost vyvážená velmi mírným karamelovým tónem  -  chmelené žateckým chmelem, barva českého granátu dosažená přidáním ječného karamelového sladu, stupňovitost 12,90, obsah alk.: 4,7% obj.,  vařené z humnového sladu (původní technologie sladování). Pivo není filtrované ani pasterované.  Vařeno jednormutovým způsobem; třikrát chmelené.  Název dle pověsti o rytíři v životní velikosti na štítu domu na českokamenickém náměstí.

 


OTEVÍRACÍ DOBA PIVOVAR KOTOUČ 

Hospůdka – PIZZERIE    OTEVŘENO
každý den (Po – Ne)

Pondělí: 10:00 – 22:00
Úterý: 10:00 – 22:00
Středa: 10:00 – 22:00
Čtvrtek: 10:00 – 22:00
Pátek: 10:00 – 22:00
Sobota: 10:00 – 22:00
Neděle: 10:00 – 22:00

PALÍRNA – Pivovar
OTEVŘENO  Po – Pá od 10:00 do 17:00,  
                   So 10:00 – 12:00,
                   Ne - ZAVŘENO

 

Velká hospoda varna       ZAVŘENA    do 30.4.2019  

Otevřeno pouze pro prohlídky,  při pronájmu na vlastní akci, nebo na akci pořádanou PIVOVAREM.     

Dokumenty ke stažení